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【店家資訊】

店名:覺旅咖啡 陽光店

地址:台北市內湖區陽光街321巷42號

電話:(02)8751-3227

營業時間:週一至週日 08:00-22:00

官方網站:http://journeykaffe.wix.com/journeykaffe

用餐日期:2015/04/22

2015/08/29

2016/03/27

一店是西湖店 台北市內湖區瑞光路583巷24號

在捷運西湖站附近

不過只有陽光店才有手作DIY噢!!

二店陽光店離捷運站有一段距離

港墘或文德站都要走大概20分鐘

可以考慮騎ubike過去~~

三訪時我們是從內湖站搭公車過去(白天去碧山巖)

搭紅29到「陽光街」 很快就到了~~

 

覺旅陽光店的對面是一個小山丘和看起來頗高級的社區

看到的第一個念頭就是"啊 好想在這邊野餐噢"

 

看網路上很多人都說覺旅要排隊排很久

但我三次來都很幸運 最多只等了10分鐘左右就有位子了

(一訪平日下午 二訪暑假 三訪假日晚上)

要排隊排很久的是手作的地方

如果剛好遇到在補麵糰 就要排好久~~~~

還是平日下午來悠閒多了

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店內採簡單乾淨的木頭裝潢 沒有太多的東西裝飾

座椅頗大 不限時 免服務費 有插頭

我每次一待就是好幾個小時

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這邊是非DIY點餐區

有水果飲品 咖啡 茶 甜點 湯品 熱壓磚餅 木碗沙拉 義大利麵

遇到人很多或是在等烤的時候可以先吃單點的東西

才不會等到烤好都餓得前胸貼後背了><

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凱薩雞肉沙拉 $180

讓我妹吃過之後一直吵著要再吃的沙拉xDD

木盆沙拉 很大一盆 適合大家一起分著吃

有生菜 南瓜 番茄 小黃瓜 雞肉 綠花椰菜

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煙燻鮭魚沙拉 $200

雞肉變成煙燻鮭魚 也是凱薩醬

好喜歡吃鮭魚♥

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(左)布朗尼起司蛋糕 $80

(中)燕麥烤蘋果 $80

(右)香蕉蛋糕 $60

覺旅的蛋糕都好大一塊 好吃又不貴

物超所值啊啊啊

布朗尼是我喜歡的扎實口感!!

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最好玩的來摟~~ 要來手作Pizza和帕尼尼了

採自主點餐找錢的模式

店家對顧客的信任 希望大家也都能對得起自己的良心

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先插播打果汁的地方

可以加好多好吃的水果和牛奶

有藍莓!! 和香蕉!! 和優格!!

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Pizza和帕尼尼的配料是共用的 都在這個長桌作業

洗手→戴手套→擀麵糰→加醬料、起司、配料→進烤箱

就像一個生產線一樣 一直往右走

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三訪的時候多了圍裙 感覺更專業了

雖然這張照片看起來很像偷穿媽媽圍裙哈哈 好Q

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鐵盤放烘培紙

把麵糰擀成一個圓面

有點難度呢~~ 可以用手拉一下

大小大概跟鐵盤差不多就可以哩

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介紹瑪格莉特口味給完全沒方向要怎麼做的人可以參考

還有說怎樣才是一個好的Pizza

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加料區~~

紅/白/青醬

我們三種醬各1/3 像個義大利國旗

三種起司條 一種比較Q 一種奶味比較重 一種是要刨絲

三種都狂加:-P

沒有肉(有的話成本可能太高了)

但是有蘑菇♥

還有紅椒黃椒黃瓜洋蔥番茄羅勒葉橄欖

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跟半成品合照ㄎ

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加完料就準備進烤箱

這裡也要排一次隊

上層烤8分鐘左右 下層烤11-14分鐘

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香噴噴出爐!!!!

整個金黃色 起司一直冒泡 天哪

趁熱吃 會牽絲!!!!

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帕尼尼基本上也是一樣的流程

好想買一台熱壓土司機噢~~~~

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麵包要先用刀子切兩半

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熱壓8分鐘 我放到忘記時間

於是乎 起司都流出來了xDD

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用餐刀塞回去之後

其實看起來還是有模有樣嘛(自己說haha)

自己作的特別好吃:目

覺旅的青醬很好吃噢~~

我下次應該會做一個純青醬的帕尼尼

吃飽飽後就散步回捷運站摟

 

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吳妹,世界旅食

yvonne51427 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 柚子
  • 我之前就好想去吃這家喔!!!
  • 覺旅真的很棒:目
    去了三次還是願意跋山涉水再去

    yvonne51427 於 2016/06/22 10:30 回覆